Поставщик корейского оборудования с 2014 года
обратный звонок
Сеул: + 82 010 7159-5336 Москва: +7 (963) 680-7686

Почему реторт-пакет все больше наполняет витрины

24 Августа 2018

Почему реторт упаковка продолжает расширять свою экспансию в упаковочную отрасль? Несколько ключевых факторов сыграли значительную роль в повышении популярности реторт пакетов, с тех пор как она впервые попала на рынок 50 лет назад.


Гибкая против Жесткой


Этот тип упаковки обеспечивает выгодную экономическую альтернативу по сравнению с традиционной жесткой упаковкой. Применяя только 25% пластика от используемого количества для производства жесткого (жестяного) аналога, весит она на 70% меньше, чем жесткие контейнеры. Большинство производителей продуктов считают, что это значительно облегчает и экономит средства для доставки продукции как внутри страны, так и за рубеж. Гибкая упаковка также предоставляет больше возможностей по дизайну, в том числе такая возможность как устойчивость на полках и возможность подвешивать - предлагает привлекательные варианты печати, маркетинга, отличную привлекательность продукта и управление пространством на витринах.


Как реторт пакет защищает ваш продукт


Реторт упаковка использует пленку для обеспечения защиты от света (ультрафиолетовых лучей) и загрязнения, и, самое главное, - влаги и кислорода. Каждый из барьерных слоев специально выбран на основе физических характеристик вашего продукта. Когда производители разрабатывают состав слоев пленки (барьеров) реторт пакета, они вычисляют СПК (скорость передачи кислорода) и СПВ (скорость передачи влаги). СПК и СПВ определяют количество воздуха или влаги, которое переносится через обозначенный участок пленки / материала в течение 24 часов. Высокий рейтинг гарантирует, что продукт способен выдерживать различные внешние среды и придает ему стабильность при хранении. Например, идеальная барьерная упаковка имеет чрезвычайно низкие показатели СПК и СПВ - 0,0005, что позволяет пропускать немного кислорода и влаги в течение любого количества времени (отличный пример - фольга). Она защищает ваш продукт от загрязнений, заражений, разложений и окислений в случае реакции на ультрафиолет.


Подходит ли реторт пакет для продуктов питания


Реторт-пакеты защитят ваш продукт от влаги, грязи, жира, загрязнений, ультрафиолетовых лучей и сохранят превосходное качество продукта максимально долгое время. Потребители часто предпочитают продукты питания с упаковкой, которая имеет соответствующую защиту, поэтому они могут уверенно их покупать, зная, что продукт не испорчен. Являясь производителем или продавцом пищевых продуктов, вы не только должны учитывать свой бюджет на производство упаковки, но и выбирать упаковку, которая надежно защищает ваш продукт с внешней и внутренней стороны. Если вы планируете использовать реторт-пакеты, вот некоторая информация, которая могла бы помочь вам принять окончательное решение.


Преимущества реторт-пакетов


Барьерные пакеты идеально подходят для многих видов пищевых продуктов и обеспечивают множество преимуществ, в том числе:

- Различные уровни защиты продукта в зависимости от состава пленки

- Полный спектр размеров пакета от совсем маленький до больших

- Ценообразование упаковки в зависимости от требований к дизайну и тиражу 

Реторт пакеты создаются в несколько слоев материала, чтобы обеспечить максимальную защиту. Обычно используется металлизированный слой для основной защиты продуктов от статического электричества и для предотвращения попадания пыли, загрязнений и солнечного света. Барьерная упаковка может превосходно защитить продукты от различных вещей, которые могут негативно повлиять на свежесть и безопасность.


Продукты питания, обычно упакованные в барьерные пакеты


Реторт пакеты могут не подходить для каждого вида продуктов питания, но они настолько универсальны, что могут применяться для большинства пищевых продуктов. Продукты, обычно упакованные в реторт пакеты, включают: готовые салаты и закуски, сухие пищевые продукты, кофе в зернах и чай, шоколадные конфеты, порошковые и жидкие продукты, корма для животных, специи, орехи, сухофрукты, но основное назначение – это упаковка готовой к употреблению продукции с последующей стерилизаций высокой температурой под давлением после фасовки.

При выборе барьерных слоев для вашего пищевого продукта важно выбрать правильный уровень и тип защиты именно для ваших нужд. Идеальный пакет должна держать пищу внутри максимально свежей на протяжении всего срока ее хранения. Внешняя среда может также определять, какой тип упаковки лучше всего подходит для вашей продукции. Например, если внешняя среда влажная, вам понадобится упаковка, обеспечивающая максимальную защиту от влаги.


Возможность стерилизации – главное свойство реторт упаковки


В случае упаковки готовых к употреблению продуктов питания таких как - корма для животных, супы, консервированные продукты, тушеное мясо и т.д. необходим процесс термической стерилизация по средствам нагрева (в некоторых случаях до 135 грудусов). Наиболее распространен влажно-тепловой метод стерилизации, когда нагреваемой средой служит пар или горячая вода, а в качестве оборудования для стерилизации применяются резервуарные системы. Продукты в реторт-пакетах нагреваются для уничтожения находящихся в них микроорганизмов. Многие бактерии, наносящие вред продукту, формируют споры с очень высокой устойчивостью к нагреванию. Время термообработки зависит от вида продукта, его массы и структуры ламината упаковки. Так, например, срок хранения продукта в пакетах, имеющих в своем составе алюминиевую фольгу составляет от 2 до 5 лет, тогда как в обычных пакетах - до 18 месяцев.


Коротко о био-разлагаемых пакетах

 

В прошлом большинство пластиковых упаковочных материалов не могли разлагаться и годами замусоривали свалки и окружающую среду, но ученые недавно обнаружили способ введения добавки к полимерам, используемым для гибкой и жесткой упаковки, чтобы они могли быстро био-деградировать. Добавка дает возможность начать разложение, как только материалы подвергаются высокой концентрации микробов (например, попадая на утилизационный полигон). Материалы разлагаются до воды и углерода. Этот процесс обычно происходит в течении 18 месяцев после начала реакции воздействия. Инновации на этой области продолжают расти и станут стандартом для производителей пленок в ближайшем будущем.


Со специализированной высоко-скоростной пакетоделательной машиной для пороизводства реторт пакетов вы можете ознакомиться на нашем сайте в разделе Каталог.


Возврат к списку